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Candy sugar escuro - 1 kg

Candy sugar escuro - 1 kg

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Código: CandSugarE

Peso: 1.1kg
Embalagem: 5cm x 12cm x 20cm


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Candy Sugar Escuro Belga - 1 kg


Tradicional açúcar invertido cristalizado Belga com 99,5% de sacarose oriundo da beterraba.
Utilizado em diversas receitas tais como Tripels e Dubbels Belgas, além de algumas Ales especiais.
Melhora a retenção de colarinho e cria um sabor especial na cerveja.
Adiciona cor no mosto devido a sua coloração.

Informações Técnicas:
Orgiem: Belga
Cor: 200 EBC
Validade: 06/2018

Modo de preparo:
Normalmente adiciona-se diretamente ao mosto 10 minutos antes do final da fervura em quantidade necessária para atingir a densidade desejada.
Deve-se mexer até dissolver totalmente os cristais antes de medir a densidade final do mosto.

Dosagem recomendada:
Não ultrapassar 20% da quantidade de grãos.
A adição de 11g de Candy Sugar por litro de mosto para aumentar a densidade 1 grau plato (1,004 SG) a concentração.
Potencial aproximado 99,5%

Instruções de armazenagem:
Armazena em temperatura abaixo de 25ºC.
Proteger do calor, umidade e luz direta do sol.

Atenção:
Pode-se encontrar alguns barbantes oriundos do processo de fabricação misturados junto com os Candy Sugars.
Após sua dissolvissão remover do mosto.
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