Clarex Líquido (Cerveja sem Glúten) - 20ml 1 O Clarex é utilizado para produção de cerveja sem glúten. Referência: CLAREX Disponibilidade: Sem estoque em 0 avaliações. Dê a sua avaliação! R$ 99,90 ou em até 1x de R$ 99,90 no cartão ou R$ 94,91 à vista com 5% de desconto Esse produto encontra-se indisponível.Deixe seu contato que avisaremos quando chegar. Desejo receber e-mails com lançamentos e promoções. Avise-me quando disponível Calcular frete Indicar este produto Adicionar aos meus desejos Veja sua lista de desejos Clarex Líquido (Cerveja sem Glúten) - 20mlClarex Líquido (Cerveja sem Glúten)O Clarex líquido é a versão fracionada do Brewers Clarex, ele é um estabilizante coloidal, utilizado pelas maiores cervejarias no mundo.O Clarex líquido é uma enzima, uma protease a qual quebra de forma seletiva a prolina na proteína, impedindo a sua sua ligação com os polifenóis, permitindo assim a estabilidade coloidal da cerveja na prateleira por até 1 ano.Ele não afeta a espuma da cerveja, mesmo que seja utilizado em uma dosagem mais alta, pois não remove a proteína na cerveja.Ele também reduz o glúten para níveis abaixo de 10ppm, limite inferior ao da metodologia oficial Codex Alimentarius.Para quem busca uma cerveja mais saudável, ou com estabilidade coloidal de até 1 ano de prateleira, este é o produto.Dosagem: 15 a 20 gotas de Clarex para cada 20 litros diretamente no mosto, junto da levedura.
