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Ficha Técnica
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Placa de toque.
PLACA DE TOQUE - 6 CAVIDADES (polipropileno)
Ideal para fazer teste de iodo durante a produção de sua cerveja
O teste de iodo na produção de cerveja é importante para verificar se o amido foi completamente convertido em açúcares fermentáveis durante a mosturação. Isso garante uma fermentação eficiente e uma cerveja com melhor qualidade e sabor.
Detalhes sobre a importância:
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O teste de iodo ajuda a identificar se o amido dos grãos foi totalmente convertido em açúcares fermentáveis (como glicose, frutose) durante o processo de mosturação.Melhora na fermentação:
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Uma conversão completa do amido garante que as leveduras tenham o açúcar necessário para fermentar, resultando em um processo de fermentação mais eficiente e uma cerveja com melhor corpo e sabor.Identificação de problemas:
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Se o teste de iodo indicar a presença de amido não convertido, o cervejeiro pode ajustar a mosturação (tempo, temperatura) para garantir a conversão total.Otimização do processo:
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O teste de iodo ajuda a identificar o momento ideal para finalizar a mosturação, evitando uma fermentação incompleta e economizando tempo.Ferramenta simples e barata:
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O teste de iodo é um método simples e acessível para verificar a conversão do amido.Como funciona o teste:
- Uma pequena quantidade de mosto é misturada com uma solução de iodo.
- Se o amido ainda não foi convertido, a mistura se torna azul escuro ou preta.
Largura
3.00 cm
Altura
5.00 cm
Comprimento
3.00 cm
Peso
50.00 g
Detalhes técnicos do produto:
