Ácido Ascórbico (Vitamina C) Em Pó - 100 Grs

Ácido Ascórbico (Vitamina C) - Seu aliado contra o clorofenol!

O Ácido Ascórbico é um ingrediente essencial para qualquer cervejeiro que busca uma cerveja de alta qualidade. Ao adicionar essa vitamina C em pó à sua água de brassagem, você previne a formação do temido clorofenol, um composto que confere à sua cerveja um aroma e sabor desagradáveis, lembrando remédio ou esparadrapo.

Por que usar Ácido Ascórbico?

• Elimina o cloro: O cloro presente na água da torneira reage com compostos fenólicos do malte, formando o clorofenol. O ácido ascórbico neutraliza o cloro, garantindo uma cerveja mais limpa e saborosa.
• Melhora a estabilidade da cerveja: A vitamina C atua como antioxidante, protegendo sua cerveja contra a oxidação e prolongando sua vida útil.
• Simplifica o processo: Fácil de usar, basta adicionar a quantidade recomendada à água de brassagem.

Como usar:

1. Dissolva: Misture o ácido ascórbico em água antes de adicioná-lo à água de brassagem.
2. Dosagem: A dosagem recomendada é de 2 a 5 gramas para cada 100 litros de cerveja. Consulte as instruções do fabricante para uma dosagem precisa.

Benefícios para o Cervejeiro Caseiro:

• Cervejas mais limpas e saborosas: Livre-se do clorofenol e aproveite o verdadeiro sabor da sua cerveja.
• Maior controle sobre o processo: Garanta a qualidade da sua água de brassagem e evite surpresas desagradáveis.
• Resultados profissionais: Produza cervejas com sabor de cervejaria, mesmo em casa.

Invista em um ácido ascórbico de qualidade e eleve suas cervejas a um novo patamar!

Observação: O ácido ascórbico não interfere no sabor da cerveja e é seguro para o consumo.

Dicas extras:

• Utilize água mineral ou filtrada para evitar o excesso de cloro.
• Armazene o ácido ascórbico em local fresco e seco, longe da luz.
• Experimente diferentes dosagens para encontrar a quantidade ideal para sua receita.

Com o Ácido Ascórbico da Cia da Breja, suas cervejas caseiras serão um sucesso!