Lúpulo Cascade 50g

Lúpulo Cascade

Cascade foi desenvolvido no programa de melhoramento do USDA em Oregon e lançado como uma variedade de aromas nos Estados Unidos em 1972. É caracterizado por um cone alongado verde escuro que contém baixas quantidades de ácidos alfa. O aroma é de intensidade média e muito distinto. A variedade tem boa produção de cones e é agronomicamente forte. O lúpulo definitivo para American Pale Ales, IPA's e Black Ales / Black IPA (também conhecida como Cascadian Ale devido ao uso desta variedade). Muito usado em British Bitters, ESB's, Pale Ales e muito eficaz em Blonde Ales frutadas e Barley Wines.


EQUIVALENTES: Amarilo ou Centenial
PESO LÍQUIDO: 50g
FABRICANTE: 50g  Barh Hass | 500g HVG

INFORMAÇÕES TÉCNICAS:
ÁREA DE CULTIVO: Estados Unidos
ALFA-ÁCIDOS*: 4.5 - 7 %
BETA-ÁCIDOS: 4.8 - 7 %
TOTAL DE ÓLEO: 0,7 - 1,4 ML / 100G
MYRCENO: 45 - 60 %
TOTAL DE POLIFENÓIS: 4.5 - 4.9 %



* Os ácidos alfa são determinados por titulação condutométrica (EBC 7.4) na Europa, por espectrofotometria (ASBC Hops-6) nos EUA. A composição do óleo é determinada por cromatografia gasosa (ASBC Hops-17, EBC 7.12).