Lúpulo - Tettnanger (50g)
Os pacotes de 50g dos Lúpulos Willamette da Barth Haas fracionados pela LNF são manipulados em baixa temperatura e embalados com atmosfera modificada de Nitrogênio, aumentando o frescor e validade do lúpulo.
O lúpulo Willamette é tipicamente usado para aroma (adicionando próximo ao fim da fervura). Ele produz um picância complexa balanceada com notas frutadas, florais e herbais.
O lúpulo Willamette é indicado para diversos estilos de cerveja incluindo a English ales como ESB, Pale Ale, Stout, Porter. Ele é muito utilizado em conjunto com o lúpulo Cascade.
Especificações:
Características de aroma: Herbal, Terroso, Picante;
Substitutos equivalentes: Fuggle, East Kent golding, Glacier, Styrian Golding;
Uso típico: Aroma;
Alfa ácido: 4,2%;
Origem: Estados Unidos.
Peso: Pacote com 50g embalado em atmosfera modificada de nitrogênio.
* Os ácidos alfa são determinados por titulação condutométrica (EBC 7.4) na Europa, por espectrofotometria (ASBC Hops-6) nos EUA. A composição do óleo é determinada por cromatografia gasosa (ASBC Hops-17, EBC 7.12).
Detalhes técnicos do produto:
