Malte Munique Inteiro - 100g
Ref: MMUNIQUE100G
Marca: Agrária
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Malte Munique Agrária Inteiro - 100g
Malte Munique Agrária
Malte base feito de cevada de duas fileiras 100% nacional. Ressalta o aroma maltado e obtenção de colorações mais intensas. Para cervejas escuras, tipo Munique, Pretas e Bock. Resultado excepcional, em pequenas doses, para cervejas tipo Pilsen.
| Cor do mosto: 20 a 25 EBC |
| Quantidade: Até 100% |
| Resultado: Rico aroma de malte com notas suaves de caramelo, mel e pão. |
| Parâmetro | Mínimo | Máximo | Unidade |
|---|---|---|---|
| Umidade | - | 4,5 | % |
| Extrato de moagem fina i.a. | 79,0 | - | % |
| Friabilidade | 83 | - | % |
| Cor do mosto | 20 | 25 | EBC |
| ?-glucanas | - | 220 | mg/l |
| Viscosidade | - | 1,60 | mPa/s |
| Proteína | 10,0 | 12,5 | % |
| Poder diastático | 150 | - | WK |
Conforme a formulação de cada cliente. Este produto não deve ser consumido in natura. Produto que contém glúten. Produto derivado de cevada podendo conter trigo, centeio e aveia.
Largura
4.00 cm
Altura
4.00 cm
Comprimento
4.00 cm
Peso
100.00 g
Detalhes técnicos do produto:
| Código | MMUNIQUE100G |
| Marca | Agrária |
