Malte Pale Ale Inteiro - 100g
Ref: MPALEALE100G
Marca: Agrária
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Malte Pale Ale Agrária Inteiro - 100g
Malte Pale Ale Agrária
Produzido com cevada de duas fileiras 100% nacional. Malte tradicionalmente usado para cervejas Britanicas de alta fermentação atualmente usadas para Ales, Porter, Sout, Larger e Belgas. Com modificação elevada, ideal para a técnica de mistura "single mash".
| Cor do mosto: 5,5 a 7,0 EBC |
| Quantidade: Até 100% |
| Resultado: Notas de pão, frutas secas e mel. |
| Parâmetro | Mínimo | Máximo | Unidade |
| Umidade | - | 4,5 | % |
| Extrato de moagem fina i.a. | 80,5 | - | % |
| Friabilidade | 83,0 | - | % |
| Cor do mosto | 5,5 | 7 | EBC |
| B-glucanas | - | 150 | mg/l |
| Viscosidade | - | 1,60 | mPa/s |
| Proteína | 10,0 | 11,5 | % |
| Poder diastático | 200 | - | WK |
Conforme a formulação de cada cliente. Este produto não deve ser consumido in natura. Produto que contém glúten. Produto derivado de cevada podendo conter trigo, centeio e aveia.
Largura
4.00 cm
Altura
4.00 cm
Comprimento
4.00 cm
Peso
100.00 g
Detalhes técnicos do produto:
| Código | MPALEALE100G |
| Marca | Agrária |
