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Levedura Diamond - Lallemand

Levedura Diamond - Lallemand

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Produto indisponível no momento
Tags:

fermento, lager

Código: LevDiamond11g

Peso: 0.011kg
Embalagem: 4cm x 3cm x 0.2cm


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Levedura Diamond - Lallemand

Levedura Diamond

Lallemand Diamond é uma levedura de baixa fermentação, originada na Alemanha e utilizada por um grande número de cervejarias comerciais, utilizada para todas as cervejas do tipo Lager. Possui aroma e sabor neutro.

Diamand apresenta uma alta taxa de floculação. Sedimentação pode ser promovida por meio de resfriamento e utilizando agentes clariaficantes (whirlfloc ou gelatina sem sabor) .

Origem e Tipo da Levedura Diamond: 

Saccharomyces pastorianus, originário da Alemanha
Embalagem: 11g

Características da Levedura Diamond:

Levedura lager típica alemã. com final fresco e limpo.

Tipos de cerveja:

Pilsener, Helles, Viena, Bock, Schwartzbier, Märzen entre outras lagers

Como hidratar a levedura diamond:  

Mosto diluído (2-6 ° P / OG 1,008-1,024 ) Apenas no caso desta cepa 


Manual de uso e especificações da Lavedura Diamond



Características do produto
Estilo lager
Pais de Origem Alemanha
Estilo da Levedura Lager
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