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Levedura Líquida YLB2007 - German Kolsch 1

Levedura Líquida YLB2007 - German Kolsch 1

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Código: YLB2007

Peso: 95.001kg
Embalagem: 1cm x 1cm x 1cm


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Levedura Líquida YLB2007 - German Kolsch 1

Levedura líquida YeastLab

Levedura proveniente da Alemanha, clássica para produção de Kölsch. As cervejas com essa cepa apresentam uma mistura do perfil frutado de Ales com o perfil limpo das Lagers. Pouca produção de diacetil. Fermenta bem em temperaturas ate 16 oC. Baixa floculação, resultando em cervejas levemente turvas.

ATENÇÃO: ESTE PRODUTO NÃO É ENVIADO PELO CORREIO OU TRANSPORTADORA - CASO SEJA ADICIONADO AO CARRINHO SOMENTE SERÁ POSSÍVEL RETIRÁ-LO NA LOJA FÍSICA EM GUARULHOS OU NOSSOS PONTOS DE ENTREGA.

Características da levedura líquida YLB2007:

Floculação: Baixa
Atenuação:  73% - 77% 
Temperatura: 13oC - 21oC
Tolerância ao etanol: 11% ABV
Estilos (BJCP): Kölsch, American Wheat Beer, Cream Ale, Berliner Weisse, Altbier, Wheatwine.
Armazenamento: Em geladeira (2oC - 8oC).
Validade: 4 meses após a data de fabricação (50% de células viáveis).

Recomendação de uso: 1 frasco (100 mL) inoculado diretamente em até 20L de mosto a 15oP (OG 1.060).

Atenção: O frasco pode estar pressurizado, abra com cuidado. A levedura pode ter sedimentado, agite antes de inocular para garantir que as células serão transferidas ao mosto.

Características do produto
Estilo da Levedura Ale
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