Malte Pale Ale Inteiro - 100g

  • Produzido com cevada de duas fileiras 100% nacional. Malte tradicionalmente usado para cervejas Britanicas de alta fermentação atualmente usadas para Ales, Porter, Sout, Larger e Belgas. Com modificação elevada, ideal para a técnica de mistura single ma

  • Referência: MPALEALE100G
  • Modelo/Marca: Agrária
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Malte Pale Ale Agrária Inteiro - 100g

Malte Pale Ale Agrária

Produzido com cevada de duas fileiras 100% nacional. Malte tradicionalmente usado para cervejas Britanicas de alta fermentação atualmente usadas para Ales, Porter, Sout, Larger e Belgas. Com modificação elevada, ideal para a técnica de mistura "single mash".
 
Cor do mosto: 5,5 a 7,0 EBC
Quantidade: Até 100%
Resultado: Notas de pão, frutas secas e mel.
 
Parâmetro Mínimo Máximo Unidade
Umidade - 4,5 %
Extrato de moagem fina i.a. 80,5 - %
Friabilidade 83,0 - %
Cor do mosto 5,5 7 EBC
B-glucanas - 150 mg/l
Viscosidade - 1,60 mPa/s
Proteína 10,0 11,5 %
Poder diastático 200 - WK


Conforme a formulação de cada cliente. Este produto não deve ser consumido in natura. Produto que contém glúten. Produto derivado de cevada podendo conter trigo, centeio e aveia.

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