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Receita Brown Ale 20 litros

Receita Brown Ale 20 litros

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Moagem do Malte:
  • Malte Moído
  • Malte Inteiro
Disponibilidade:
1 dia útil

Código: KitBrownAle20

Peso: 4.8kg
Embalagem: 11cm x 31cm x 35cm


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Receita de Brown Ale para 20 litros


Aroma: Leve aroma adocicado de malte com notas de toffee, como nozes e/ou caramelo. Um leve, mas atraente, aroma refrescante de lúpulo (variedades do Reino Unido) pode ser sentido. Um suave aroma de ésteres frutados pode ser evidente nestas cervejas, mas não deve dominar. Diacetil de muito baixo a inexistente. 

Aparência:  Coloração de âmbar escuro a castanho avermelhado escuro. Límpida. Colarinho de baixo a moderado, de quase branco a bege claro.

Sabor: Dulçor de malte de suave a moderado, com caráter de nozes e caramelado suave e um final de médio-seco a seco. O malte pode também possuir caráter tostado, de biscoito ou toffee. Amargor de médio a médio-baixo. O equilíbrio entre o malte e o lúpulo é praticamente neutro, com sabor de lúpulo de baixo a inexistente (variedades do Reino Unido). Suaves ésteres frutados podem estar presentes; diacetil baixo é opcional, mas aceitável. 


Características técnicas:

Maltes utilizados: Pale Ale, Chocolate, Crystal, Biscuit e Cara Gold
Lúpulos usados: Fuggle e East Kent Golding
Adição de açúcer crytal: Não
Código BJCP 2015: 11C
Peso total em malte: 4,65 kg
Peso total de lúpulo: 40g
Amargor esperado (IBU): 25
Cor esperada (EBC): 44
ABV Estimado: 5,2
Rendimento: 20 litros
Levedura: Ale

Temperatura ideal de fermentação: 22 Cº

Informações adicionais:

Acompanha passo-a-passo para fabricação e resultados esperados.
Tampinhas vendidas separadamente.
A foto é meramente ilustrativa, podem ocorrer pequenas variações de cor

Características do produto
Estilo Ale
Amargor IBU De 21 ~ 40 - Médio
Teor Alcoólico ABV% De 0 ~ 5,99
Cor da Cerveja EBC De 35,01 ~ 60 - Castanho
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