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Receita Cream Ale 20 litros (Kit Cream Ale)

Receita Cream Ale 20 litros (Kit Cream Ale)

R$ 99,65 R$ 94,67 (-5%) no Depósito em conta - Banco Itaú

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Moagem do Malte:
  • Malte Moído
  • Malte Inteiro
Disponibilidade:
Imediata

Código: KitCream20

Peso: 3.9kg
Embalagem: 15cm x 35cm x 35cm


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Receita Cream Ale para 20 litros


Receita Cream Ale

AROMA: A receita Cream Ale possui notas de malte de médio para médio-baixo, com um aroma doce semelhante ao milho. Estão permitidos baixos níveis de DMS, mas não são necessários. Aroma de lúpulo de médio baixo a nenhum, e que, se presente, pode ser de qualquer variedade, entretanto, notas florais, condimentadas ou à base de plantas são os mais comuns. Em suma, um aroma sutil, em que não domina nem o malte nem o lúpulo. Ésteres baixos de frutas são opcionais.

APARÊNCIA: Cor amarelo palha a moderado ouro, mas normalmente mais claras. Espuma de baixa a média formação, com carbonatação média a alta e retenção razoável. Brilhante e cristalina, com muitos reflexos.

SABOR: Baixo a médio-baixo amargor de lúpulo. Baixa a moderada maltosidade e doçura, variando com a densidade e a atenuação. Geralmente bem atenuadas. Nem malte nem lúpulo dominam o paladar. Baixo a moderado sabor de milho é normalmente encontrado como um leve DMS (opcional). O final pode variar entre um pouco seco e ligeiramente doce. Ésteres baixos de frutas são opcionais. Baixo a médio-baixo sabor de lúpulo (de qualquer variedade, mas geralmente floral, picante ou ervas).

CARACTERÍSTICAS TÉCNICAS DA RECEITA CREAM ALE:

MALTES UTILIZADOS: Pilsen
LÚPULOS UTILIZADOS: Crystal
ADIÇÃO DE AÇÚCAR CRYSTAL: Não
AMARGOR ESPERADO (IBU): 17
COR ESPERADA (EBC): 6
ABV ESTIMADO: 4,4%
RENDIMENTO APROXIMADO: 20 LITROS
LEVEDURA: ALE

TEMPERATURA DE FERMENTAÇÃO: Aproximadamente 18 a 20°C

Acompanha receita completa com rampas de temperatura e passo-a-passo de fabricação

Tampinhas vendidas separadamente.

A foto é meramente ilustrativa, podem ocorrer pequenas variações de cor.

Características do produto
Estilo Ale
Amargor IBU De 11 ~ 20 - Baixo
Teor Alcoólico ABV% De 0 ~ 5,99
Cor da Cerveja EBC De 4,00 ~ 8 - Amarelo
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