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Receita Tripel 20 litros (Kit Trapista)

Receita Tripel 20 litros (Kit Trapista)

R$ 182,00 R$ 172,90 (-5%) no Depósito em conta - Banco Itaú

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Moagem do Malte:
  • Malte Moído
  • Malte Inteiro
Disponibilidade:
Imediata

Código: KitTrippel

Peso: 5.3kg
Embalagem: 19cm x 31cm x 35cm


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Receita Tripel / Trapista para 20 litros

Receita Tripel


Aroma: Complexo com notas condimentadas, ésteres frutados moderados com baixo aroma de álcool e lúpulo. Generosamente condimentado, picante, algumas vezes com fenóis similares a cravo. Os ésteres frequentemente lembram frutas cítricas como laranjas, mas podem, algumas vezes, ter um suave caráter de banana. Um baixo, mas ainda distinto, aroma de lúpulo com notas condimentadas, florais e perfumadas é frequentemente encontrado. Os alcoóis são suaves, condimentados e baixos em intensidade. Nenhum aroma de solvente ou álcool quente. O caráter maltoso é leve. Nenhum diacetil. 

Aparência:  Coloração que varia do amarelo profundo ao dourado profundo. Boa limpidez. Efervescente. Colarinho branco, com longa persistência, cremoso e espesso, resultando no característico “rendado belga” no copo conforme vai desaparecendo. 

Sabor: Casamento entre sabores condimentados, frutados e alcoólicos suportado por uma suave característica maltosa. Fenóis com características apimentadas são baixos a moderados. Ésteres que lembram frutas cítricas, como laranja ou algumas vezes limão. Caráter condimentado de lúpulo, baixo a moderado, é normalmente encontrado. Alcoóis são suaves, condimentados, frequentemente ligeiramente adocicados e baixos em intensidade. O amargor varia tipicamente de médio a alto, proveniente da combinação do amargor do lúpulo com os fenóis produzidos pelas leveduras. A carbonatação substancial e o amargor tendem a proporcionar um final seco com um retrogosto moderadamente amargo. Nenhum diacetil. 


Características técnicas da receita tripel:

Maltes utilizados: Pilsen, Arome, Cara Blond e Trigo
Lúpulos usados: East Kent Golding, Styrian Golding e Citra
Adição de açúcer crytal: Sim 
Código BJCP 2008: 18C
Peso total em malte: 5,2kg
Peso total de lúpulo: 81g
Amargor esperado (IBU): 21
Cor esperada (EBC): 12
ABV Estimado: 8,3
Rendimento: 20 litros
Levedura: Ale

Temperatura ideal de fermentação: 22 Cº

Informações adicionais:

Acompanha passo-a-passo para fabricação e resultados esperados.
Tampinhas vendidas separadamente.
A foto é meramente ilustrativa, podem ocorrer pequenas variações de cor

Características do produto
Estilo Ale
Amargor IBU De 21 ~ 40 - Médio
Teor Alcoólico ABV% De 8 ~ 8,99
Cor da Cerveja EBC De 8,01 ~ 12 - Alaranjada
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