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Receita Wit-IPA 20 litros (Kit WitIPA)

Receita Wit-IPA 20 litros (Kit WitIPA)

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Moagem do Malte:
  • Malte Moído
  • Malte Inteiro
Disponibilidade:
1 dia útil

Código: KitWitIPA20

Peso: 4.5kg
Embalagem: 11cm x 31cm x 35cm


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Receita WitIPA para 20 litros

Receita WitIPA


História: Receita desenvolvida pela Ciadabreja tendo como base uma Belgian Wit Bier porém com adição de lúpulos americanos com perfis tropicais, cítricos, florais e frutados. 

A refrescância da casca de laranja, combinado com um amargor equilibrado e acertivo e uma espuma branca e consistente deixa essa receita excelente para o verão.

Combina perfeitamente com comidas condimentadas e feijoada. 

Aroma:  laranja leve, frutas tropicais e floral.

Aparência: Coloração de palha muito pálido a dourado claro. Intensa turbidez oriunda das moléculas de amido e/ou das leveduras, que conferem aparência leitosa e amarela-esbranquiçada. Colarinho denso e branco como mousse, com muito boa persistência. 

Sabor: Dulçor agradável com frutado cítrico de laranja. Refrescância com final bem definido (crisp) com uma finalização seca e amargor bem definido sem ser agressivo.


Características técnicas da receita WitIPA:

Maltes utilizados: Pilsen, Trigo com adição de casca de laranja em pó.
Lúpulos usados: Azacca, Ekuanot e Jarrylo
Adição de açúcer crytal: Não
Código BJCP 2015: NA
Peso total em malte: 4,5 kg
Peso total de lúpulo: 30g
Amargor esperado (IBU): 40
Cor esperada (EBC): 7
ABV Estimado: 5
Rendimento: 20 litros
Levedura: Ale

Temperatura ideal de fermentação: 24 Cº

Informações adicionais:

Acompanha passo-a-passo para fabricação e resultados esperados.
Tampinhas vendidas separadamente.
A foto é meramente ilustrativa, podem ocorrer pequenas variações de cor

Características do produto
Estilo Ale
Teor Alcoólico ABV% De 0 ~ 5,99
Cor da Cerveja EBC De 4,00 ~ 8 - Amarelo
Amargor IBU De 41 ~ 60 - Alto
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