Receita Econômica Session Irish Red Ale ( Série Primas: Clotilde )

Session Irish Red Ale

As receitas chamadas Sessions são versões mais suaves e menos alcoólicas de suas primas mais próximas ao estilo. Pensando nisso desenvolvemos uma série de cervejas Sessions e batizamos gentilmente de Primas. Cada uma delas reflete sua prima mais próxima sendo mais suaves com maior drinkability. 

Para obtenção de uma receita mais leve, nessa séries Primas você irá utilizar açúcar cristal ou refinado, em alguns casos poderá usar açúcar mascavo (não incluso na receita), mas lembre-se que isso irá alterar o gosto e cor da cerveja.

A Session Irish Red Ale possui sabores sutis maltados e toffe e levemente caramelo devido a combinação de maltes, lupulagem equilibrada e aparência avermelhada. Cerveja fácil de tomar, muito saborosa e vai agradar a todos os paladares.

O detalhamento completo é enviado junto com os insumos.

FICHA TÉCNICA DA PRIMA CLOTILDE (Session Irish Red Ale):

MALTES UTILIZADOS: Pilsen, Melanoidina Carafa III
LÚPULOS UTILIZADOS: Mittelfrueh.
ADIÇÃO DE AÇÚCAR: Adição de açúcar na fervura (NÃO INCLUSO NA RECEITA)
AMARGOR ESPERADO (IBU): 25
COR ESPERADA (EBC): 20
ABV ESTIMADO: 3,6
LEVEDURA: CN36

Temperatura ideal de fermentação: Entre 20°C e 23°C

INFORMAÇÕES ADICIONAIS

Acompanha passo-a-passo para fabricação e resultados esperados. 
Tampinhas vendidas separadamente.
A foto é meramente ilustrativa, podem ocorrer pequenas variações de cor