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Extrato AROMA de DOCE DE LEITE - Bräu Flavors - 50g
Extrato AROMA de DOCE DE LEITE - Bräu Flavors
Aroma Idêntico ao Natural : São as substâncias quimicamente definidas obtidas por síntese e aquelas isoladas por processos químicos a partir de matérias-primas de origem animal, vegetal ou microbiana que apresentam uma estrutura química idêntica às substâncias presentes nas referidas matérias-primas naturais.
Os extratos dessa linha são embalados em estado líquido, para serem acrescentados à cerveja na maturação ou antes do envase.
Também podem ser usados em outros produtos alimentícios como bolos e tortas.
Amplamente usado na indústria de cachaça como alternativa para aferir sabores e aromas específicos.
Permitindo um maior controle e praticidade do que se utilizar a fruta ou especiaria diretamente, e consegue alcançar resultados complexos e únicos na sua receita.
PESO LÍQUIDO: 50g.
Recomendação do fabricante para uso dos extratos Brau Flavors: Os extratos são concentrados, então a recomendação é iniciar o uso com teste de bancada em 1 litro de Cerveja Base, a qual receberá o extrato. Iniciar com 1g ou 1mL de extrato na cerveja base e subir gradativamente até encontrar o perfil ideal de sabor e aroma desejado à sua cerveja.
