Fermento BRY-97 11g - Lallemand R$ 50,98 ou em até 1x de R$ 50,98 no cartão ou R$ 48,43 à vista com 5% de desconto Lançamento Fermento BRY-97 11g - Lallemand BRY-97 American West Coast é um fermento selecionado da coleção de culturas do Siebel Institute, e é usado por várias cervejarias comerciais para produzir diferentes tipos de cerveja tipo Ale. 0 avaliações | Dê a sua avaliação! Referência: BRY97 Disponibilidade: Sem estoque Fabricante: Estilo: Ale Parabéns! Na compra deste produto você irá ganhar 1,02 pontos válidos por 3 meses. R$ 50,98 ou em até 1x de R$ 50,98 no cartão ou R$ 48,43 à vista com 5% de desconto Esse produto encontra-se indisponível. Deixe seu contato que avisaremos quando chegar. Seu nome: Seu e-mail: Desejo receber e-mails com lançamentos e promoções. Avise-me quando disponível Indicar este produto Fermento BRY-97 West Coast Ale Yeast- LallemandFermento BRY-97 West Coast Ale YeastBRY-97 American West Coast é um fermento selecionado da coleção de culturas do Siebel Institute, e é usado por várias cervejarias comerciais para produzir diferentes tipos de cerveja tipo Ale. Possui alta floculação e aroma levemente esterificado. Devido sua expressão da enzima beta-glucosidase, a BRY-97 pode promover biotransformação do lúpulo e acentuar seu sabor e aroma. Ales tradicionais produzidas com esta levedura incluem Cream Ale, American Wheat, Scotch Ale, American Pale Ale, American Amber, American Brown, American IPA, American Stout, Russian Imperial Stout, Imperial IPA, Roggen/Rye, Old Ale e American Barley WinePropriedades de fermentação:Dosagem50 a 100 g/hLTºC reidratação30 a 35°CTºC fermentação15 a 22°CAtenuação75 a 80%O produto acabado é lançado no mercado somente após passar por uma série de testes rigorosos* De acordo com os métodos de análise ASBC e EBC
