Fermento US-05 - 11,5g

  • Fermento Ale Americano, selecionado para produzir cervejas bem balanceadas com baixo diacetil e com um paladar final bem crispy e limpo.

  • Referência: US05
  • Estilo: Ale
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Fermento US-05


Fermento US-05

Fermento Ale Americano, selecionado para produzir cervejas bem balanceadas com baixo diacetil e com um paladar final bem crispy e limpo. Forma uma firme camada de espuma e apresenta uma habilidade muito boa de se manter em suspensão durante a fermentação.

INGREDIENTES: Levedura (Saccharomyces cerevisiae), Agente Emulsificante: E491

Temperatura recomendada de fermentação: 18ºC a 28ºC (64 a 72°F)

Dados Técnicos:

  • Tolerância ao álcool (ABV): até 9,2%
  • Atenuação aparente: até ~ 81%
  • Floluação: Média
  • Sedimentação: Média
  • Dosagem: 1 pacote p/ 20L a 30L
  • Quantidade de células: 6 x 109 /g
  • Embalagem: 11,5g ou 500g

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