Lúpulo - Galena (50g)

  • Galena é caracterizada por altos ácidos alfa e um conteúdo relativamente alto de ácidos beta. Equivalente: Brewers Gold, Columbus, Nugget ou Chinook

  • Referência: GALENA
  • Pais de Origem: Estados Unidos
  • Tipo: Aromatico e Amargor
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Lúpulo - Galena (50g)


Lúpulo - Galena

Galena é o antigo termo romano para o mineral galenita. Ocorre nos solos do Oregon e dá nome à variedade de lúpulo ali cultivada. Galena é uma variedade de alto alfa ácidos desenvolvida no programa de melhoramento estadual em Idaho e lançada como uma variedade em 1978. A mãe é Brewers Gold. Galena é caracterizada por altos ácidos alfa e um conteúdo relativamente alto de ácidos beta. 

SAFRA: 2018
EQUIVALENTE: Brewers Gold, Columbus, Nugget ou Chinook;
PESO LÍQUIDO: 50g

INFORMAÇÕES TÉCNICAS:
ÁREA DE CULTIVO: Estados Unidos
ALFA-ÁCIDOS*: 11.5 - 13.5 %
BETA-ÁCIDOS: 7.2 - 8.7 %
TOTAL DE ÓLEO:  0.9 - 1.3 ML/100G
MYRCENO: 55 - 60 %



* Os ácidos alfa são determinados por titulação condutométrica (EBC 7.4) na Europa, por espectrofotometria (ASBC Hops-6) nos EUA. A composição do óleo é determinada por cromatografia gasosa (ASBC Hops-17, EBC 7.12).

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