Lúpulo - Hersbrucker (50g)

  • Uma variedade tradicional com aroma bom a muito bom, mas às vezes com baixo teor de amargor. Equivalente: Mt. Hood, Spalter Select, Tettnanger

  • Referência: HERSBRUKER
  • Pais de Origem: Alemanha
  • Tipo: Aromatico
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Lúpulo - Hersbrucker (50g)


Lúpulo - Hersbrucker

Uma variedade tradicional com aroma bom a muito bom, mas às vezes com baixo teor de amargor. É considerado o sucessor de Hallertauer Mittelfrueh. Usado para Lagers, Pilsners, Bocks, Weizen Bocks, Wheats, Belgian-Style Ales, Kolsch e Munich Helles.

SAFRA: 2018
SUBSTITUTOS: Mt. Hood, Spalter Select, Tettnanger
PESO LÍQUIDO: 50g

INFORMAÇÕES TÉCNICAS:
ÁREA DE CULTIVO: Alemanha
ALFA-ÁCIDOS*: 1.5 - 4 %
BETA-ÁCIDOS: 2.5 - 6 %
TOTAL DE ÓLEO:  0.5 - 1 ML/100G
MYRCENO: 15 - 30 %
LINALOOL: 0.5 - 1 % 
TOTAL POLYPHENOLS: 5 - 6 %



* Os ácidos alfa são determinados por titulação condutométrica (EBC 7.4) na Europa, por espectrofotometria (ASBC Hops-6) nos EUA. A composição do óleo é determinada por cromatografia gasosa (ASBC Hops-17, EBC 7.12).

Tecnologia
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