Lúpulo Ahtanum 50g
Lúpulo Ahtanum
Ahtanum é uma cultivar que leva o nome do distrito em que é cultivada, perto de Yakima. 75% de todas as variedades de lúpulo nos EUA vêm desta região. Ahtanum tem um aroma atraente com notas excepcionalmente florais. É usado por suas propriedades aromáticas e amargor moderado.
SAFRA: 2018
EQUIVALENTE: Cascade ou Amarilo
PESO LÍQUIDO: 50g
INFORMAÇÕES TÉCNICAS:
ÁREA DE CULTIVO: Estados Unidos
ALFA-ÁCIDOS: *5.7 - 6.3 %
BETA-ÁCIDOS: 5 - 6.5 %
TOTAL DE ÓLEO: 0,8 - 1,2 ML / 100G
MYRCENO: 50 - 55 %

* Os ácidos alfa são determinados por titulação condutométrica (EBC 7.4) na Europa, por espectrofotometria (ASBC Hops-6) nos EUA. A composição do óleo é determinada por cromatografia gasosa (ASBC Hops-17, EBC 7.12).