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Lúpulo - Ella (50g)

Lúpulo - Ella (50g)

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Disponibilidade:
Imediata

Código: Ella50

Peso: 0.05kg
Embalagem: 1cm x 1cm x 1cm


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Lúpulo Amargor / Aroma: Ella

Lúpulo Ella

Ella é uma nova variedade aromática que conta com uma combinação de pontos florais de anis. Proporciona um contraste com caráter cítrico e de frutas tropicais de muitas variedades mais modernas de lúpulo de sabor, porém com características diferentes das variedades européias nobres. Devido ao seu alto nível de óleos, ele pode mudar completamente suas características dependendo de como é inserido na cerveja. Quando usado em pequenas quantidades, ele exibe um caráter picante, floral, como anis estrelado. Quando usado em maiores quantidades ou em dry hopping, ele transmite um sabor tropical e de pomelo.

Origem: Austrália
Aroma: Picante e Floral
Peso líquido: 50 gramas
Safra: 2017

Informações técnicas:
Linhagem: Cruzamento do English Fuggle com macho proveniente da variedade Serebrianca da Russia;
Aroma: Picante de Floral
Alfa ácido: 16,10%
Beta ácido: 4,00 - 4,50%;
Cohumulona: 34 - 38% dos ácidos Alvas;
Óleos totais: 2,5 - 3,0  ml/100g;
Mirceno: 32 - 34% dos óleos totais;
Humuleno: 14 - 16% dos óleos totais;
Cariofileno: 14 - 16% dos óleos totais;
Farmeseno: 1 - 2% dos óleos totais
Características do produto
Tipo Aroma e Amargor
Pais de Origem Autrália
Perfil do Lúpulo Picante e Floral
Alfa Ácido De 15,01 ~ 20
Beta Ácido De 04,01 ~ 5
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