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Microcervejaria Single Vessel BREWHOME 20 Standard
Microcervejaria Single Vessel BREWHOME 20 Standard
Capacidade total de 28 litros.
Produz 20 litros de cerveja.
Carga de até 7,5 kg de malte.
> PRODUTO PATENTEADO E FABRICADO NO BRASIL
> GARANTIA DE 2 ANOS
> SUCESSO DE VENDAS! MAIS DE 3.000 UNIDADES EM OPERAÇÃO EM TODO O BRASIL.
COMPOSIÇÃO DA MICROCERVEJARIA BREWHOME 20
> Máquina elétrica de brassagem para produção de 20L de cerveja artesanal (mosto) para fermentar. A capacidade nominal é de 28 litros.
> Sistema de circulação com bomba magnética incluído
> Cesto de grãos com fundo falso e suportes de içamento.
TIRA DÚVIDA DOS OPCIONAIS:
Cesto de polipropileno atóxico para 7,5kg de malte
Material do cesto prima fabricada pela Brasken com certificação para uso sem restrição no preparo de alimentos até 100°C, na BrewHome opera até 80°C.
Alça com carga de içamento até 24kg. Mesmo rendimento do cesto de alumínio.
FAÇA SUA CERVEJA EM CASA SEM SEGREDOS!
A microcervejaria BREWHOME é uma solução inovadora e patenteada com design e praticidade.
Brassagem de 3,5 ~ 4 horas com um único equipamento, dispensando fogão e panelas extras.
QUALIDADE E SEGURANÇA
Resistência elétrica de aço inoxidável com baixa temperatura superficial, o que evita a caramelização do mosto na fervura.
Todos os materiais são de classe alimentícia, resistentes a temperaturas acima de 100°C e fornecidos por fabricantes de classe mundial.
EXCLUSIVO TRATAMENTO DE ANODIZAÇÃO - NÃO ESCURECE
> Largamente utilizado nos EUA e Europa
> Superfície 30% mais dura que o aço inoxidável
> Anti aderente e extremamente resistente a abrasão
> Totalmente atóxico e alimentício conforme Anexo Portaria INMETRO n 398
CONTROLE TOTAL DA SUA RECEITA ( temperatura, tempo e aviso sonoro a cada etapa)
- Precisão de ± 1°C no controle
- Gravação de até 16 "rampas" ou etapas dentro de uma única receita
- Função "pause" de etapa e tempo
- Horímetro regressivo na tela
- Função avançar etapa
- Função mostrar programa em andamento
- Função "Temperatura de Fervura @ pressão atmosférica, ou seja, você ajusta o início da fervura conforme o local da sua brassagem.
Brassagem semi-atomática, apenas 5 etapas manuais:
1 - Adicione água mineral
2 - Escolha uma receita já gravada ou crie a sua
3 - Adicione o malte e ligue o sistema de circulação para mostura e clarificação
4 - Desligue o sistema de circulação, suspenda o cesto e lave o malte com água mineral
5 - Fervura e resfriamento do mosto com o Brewcooler
Nota: Fermentação e maturação são feitos fora da BrewHome, pois são processos de descanso
TABELA DE DADOS TÉCNICOS
| BrewHome (Hard Anodized) | BrewHome 20 |
| Alimentação elétrica (V) | 220 - 50/60Hz |
| Consumo (W) | 2030 |
| Corrente elétrica (A) em 220V | 9,2 |
| Modelo tranformador p/ 110V | 5kVA |
| Corrente elétrica (A) em 110V | 18,2 |
| Produção efetiva de mosto (L) | 20 |
| Produção mínima de mosto (L) | 10 |
| Qtd máx de malte (kg) | 7,5 |
| Vol. Panela (L) | 28 |
| Taxa de evaporação média | 4L/h @ 100C |
| Peso máx. vazio (kg) | 10,4 |
| Peso máx. em operação (kg) | 39 |
| Trocador de calor de placas | Opcional |
| Serpentina de imersão | Opcional |
| Tipo de controle / precisão | On-Off / ± 1°C |
| Material de construção | Aluminio |
| Proteção interna | Anodização dura |
| Pintura externa | Eletrostática |
| Largura (mm) | 340 |
| Comprimento (mm) | 340 |
| Altura (mm) | 590 |
| Altura com cesto (mm) | 1000 |
DOCUMENTAÇÃO
> Manual de instruções e produção de cerveja (arquivo digital) Clique aqui ou na imagem para baixar o manual.
