Lúpulo - Nugget (50g)

  • Usado por seu potencial amargo mais propriedades aromáticas semelhantes ao Northern Brewer. Equivalente: Galena, Millennium, Cluster, Columbus

  • Referência: NUGGET
  • Pais de Origem: Estados Unidos
  • Tipo: Amargor
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Lúpulo - Nugget (50g) 


Lúpulo - Nugget

Nugget é uma variedade de alto alfa com alto rendimento, originária dos Estados Unidos, não exige muito em relação à qualidade do solo e, portanto, cresce em quase todas as regiões em solo muito pobre. Ela cresce vigorosamente em todas as áreas e geralmente produz bem. Comparado ao US Nugget, o conteúdo alfa do Hallertau Nugget é um pouco menor. Usado por seu potencial amargo mais propriedades aromáticas semelhantes ao Northern Brewer.

SAFRA: 2018
EQUIVALENTE: Galena, Millennium, Cluster, Columbus
PESO LÍQUIDO: 50g

INFORMAÇÕES TÉCNICAS:
ÁREA DE CULTIVO: Estados Unidos
ALFA-ÁCIDOS*: 9 - 13 %
BETA-ÁCIDOS: 3 - 5 %
TOTAL DE ÓLEO:  0.9 - 1.3 ML/100G
MYRCENO: 27 - 42 %
LINALOOL: 0.5 - 1 % 
TOTAL POLYPHENOLS: 3 - 4 %



* Os ácidos alfa são determinados por titulação condutométrica (EBC 7.4) na Europa, por espectrofotometria (ASBC Hops-6) nos EUA. A composição do óleo é determinada por cromatografia gasosa (ASBC Hops-17, EBC 7.12).

Tecnologia
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