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Receita American IPA Galena 20 litros (Kit IPA Galena)

Receita American IPA Galena 20 litros (Kit IPA Galena)

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Moagem do Malte:
  • Malte Moído
  • Malte Inteiro
Disponibilidade:
Imediata

Código: AIPAGalena20

Peso: 6.2kg
Embalagem: 22cm x 35cm x 35cm


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Receita American IPA Galena 20 litros (Kit IPA Galena)

Receita American IPA Galena 20 litros

Impressão geral: Nesta versão single hop usamos toda intensidade do lúpulo Galena para gerar uma receita cítrica no paladar e aroma, torando-se uma ótima opção para agradar aos paladares mais sensíveis ao amargor.

Aroma: Um proeminente a intenso aroma de lúpulo com uma ou mais características de lúpulo americano ou do Novo Mundo, como cítrica, floral, de pinho, resinosa, condimentadas, de frutas tropicais, de frutas de caroço, de berries, de melão, etc. Muitas versões utilizam dry hopping e podem ter um aroma de lúpulo fresco adicional. 

Aparência:  A cor varia de dourado médio a leve âmbar-avermelhado. Deve ser límpida,  embora as versões não filtradas com dry hopping podem ser turvas. Espuma de média formação, branca a bege clarinho, com boa persistência. 

Sabor: O sabor de lúpulo é de médio a muito alto, e deve refletir um caráter de lúpulos americanos ou do Novo Mundo, tais como cítrico, floral, de pinho, resinoso, condimentado, de frutas tropicais, de frutas de caroço, berries, melão, etc. Amargor de lúpulo médio-alto a muito alto. O sabor de malte deve ser de baixo a médio-baixo e é geralmente limpo e granulada-maltado, embora sejam aceitáveis algumas notas suaves de caramelo ou tostado.


Características técnicas da receita American IPA Galena:

Maltes utilizadoes: Pilsen e Cara Gold
Lúpulos usados: Galena
Adição de açúcer crytal: Não
Código BJCP 2015: 21A
Peso total em malte: 5,8kg
Peso total de lúpulo: 60g
Amargor esperado (IBU): 45,2
Cor esperada (EBC): 12,9
ABV Estimado: 6,1
Rendimento: 20 litros
Levedura: Ale

Temperatura ideal de fermentação: 18 Cº

Informações adicionais:

Acompanha passo-a-passo para fabricação e resultados esperados.
Tampinhas vendidas separadamente.
A foto é meramente ilustrativa, podem ocorrer pequenas variações de cor

Características do produto
Estilo Ale
Teor Alcoólico ABV% De 6 ~ 6,99
Cor da Cerveja EBC De 8,01 ~ 12 - Alaranjada
Amargor IBU De 41 ~ 60 - Alto
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