Receita Blonde Ale 20 litros (Kit Blonde Ale)

  • Receita Blonde Ale 20 litros (Kit Blonde Ale) - Contém: Malte, lúpulo, levedura e receita com passo a passo de fabricação

  • Referência: BLONDEALE20L
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Moagem do Malte
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Receita Blonde Ale para 20 litros


Receita Blonde Ale

AROMA: Aroma adocicado de malte de baixo a moderado. Aromas frutados de baixos a moderados são opcionais, mas aceitáveis. Pode apresentar aroma de lúpulo de baixo a médio, que pode refletir quase qualquer variedade. Sem diacetil.

APARÊNCIA: Cor de amarelo claro até dourado profundo. De cristalina a brilhante. Colarinho branco de baixo a médio, com persistência de fraca a boa.

SABOR: Leve dulçor de malte inicial, com uma leve característica de malte (como pão, torrada, biscoito e trigo). Sabores de caramelo são tipicamente ausentes. Ésteres de baixos a médios são opcionais, mas comuns em muitos exemplos. Sabor lupulado de leve a moderado (qualquer variedade), mas que não deve ser agressivo demais. Amargor de baixo a médio, mas com equilíbrio tendendo ao malte. Finaliza médio-seco com algum dulçor. Sem diacetil.

CARATERÍSTICAS TÉCNICAS DA RECEITA BLONDE ALE

MALTE UTILIZADOS: pilsen e melanoidina
LÚPULOS UTILIZADOS: magnum e tradition
CÓDIGO BJCP 2015: 6B
AMARGOR ESPERADO (IBU): 14
COR ESPERADA (EBC): 8
ABV ESTIMADO: 4,8%
LEVEDURA: ALE
RENDIMENTO: 20 LITROS

TEMPERATURA IDEAL DE FERMENTAÇÃO: entre 16 e 18°C

INFORMAÇÕES ADICIONAIS:

Acompanha passo-a-passo para fabricação e resultados esperados. 
Tampinhas vendidas separadamente.
A foto é meramente ilustrativa, podem ocorrer pequenas variações de cor

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