Receita Cerveja de Março 20 litros (Kit Cerveja de Março)

  • Receita Cerveja de Março 20 litros (Kit Cerveja de Março) - Contém: Malte, lúpulo, levedura e receita com passo a passo de fabricação

  • Referência: CERVMARCO20L
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Moagem do Malte
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Receita de Cerveja de Março para 20 litros


Cerveja de Março

AROMA: Aroma rico de malte alemão (do malte Viena e/ou Munique). Um aroma de malte tostado de leve a moderado está frequentemente presente. Aroma de lager limpo sem ésteres frutados ou diacetil. Sem aroma de lúpulo. Aroma de caramelo é inapropriado.

APARÊNCIA: Cor de dourado escuro a vermelho alaranjado intenso. Limpidez brilhante com uma espuma firme, sólida e quase branca.

SABOR: Dulçor de malte inicial, mas o final é moderado seco. Maltosidade complexa e característica frequentemente inclui um aspecto tostado. Amargor de lúpulo moderado e sabor de lúpulo nobre de baixo a nenhum, com equilíbrio em favor do malte, embora o final não seja doce. Sabores perceptíveis de caramelo e torrado são inapropriados. Característica de lager limpa sem diacetil ou ésteres frutados.

CARACTERÍSTICAS TÉCNICAS DA RECEITA CERVEJA DE MARÇO:

MALTES UTILIZADOS: Pilsen, Vienna, Cara Gold e Biscuit
LÚPULOS UTILIZADOS: Magnun e Saaz
CÓDIGO BJCP 2015: 6A
AMARGOR ESPERADO (IBU): 7
COR ESPERADA: (EBC): 12
ABV ESTIMADO: 5%
RENDIMENTO: 20 litros
LEVEDURA: Ale

TEMPERATURA IDEAL DE FERMENTAÇÃO: Entre 19 e 21°C

INFORMAÇÕES ADICIONAIS:

Acompanha passo-a-passo para fabricação e resultados esperados.
Tampinhas vendidas separadamente.
A foto é meramente ilustrativa, podem ocorrer pequenas variações de cor.

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