Sulfato de Magnésio (MgSO4.7H2O)

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Sulfato de Magnésio (MgSO4.7H20)


Sulfato de Magnésio (MgSO4.7H2O)

O sulfato de magnésio melhora a qualidade do amargor do lúpulo, deixando-o menos adstringente. O sulfato de magnésio acidifica, contribui para a degradação do amido e das proteínas e ajuda na filtragem e na formação do trub. 

Os sais e ácidos são utilizados no preparo da água cervejeira. Seu uso pode ser direcionado para alterar o pH, ajustar as propriedades da água para determinado estilo de cerveja, entre outras característica e benefícios.

Composição do sulfato de magnésio:
Peso molecular: 246,47
Grau alimentício
 

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