Lúpulo - Willamette (50g)

  • A variedade é caracterizada por um baixo teor de ácidos alfa, aroma suave semelhante ao Fuggle. Equivalente: Fuggle

  • Referência: WILLAMETTE
  • Pais de Origem: Estados Unidos
  • Tipo: Aromatico
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Lúpulo - Willamette (50g)


Lúpulo - Willamette

Willamette, a filha triploide de Fuggle, foi lançada como uma variedade de aroma dos EUA em 1976 a partir da U.S.D.A. programa de criação em Oregon. A variedade é caracterizada por um baixo teor de ácidos alfa, aroma suave semelhante ao Fuggle e rendimento médio de cone. É mais difícil de cultivar do que a maioria das variedades, no entanto, ainda é amplamente cultivado em todas as áreas de cultivo dos EUA, onde substituiu amplamente o Fuggle.

SAFRA: 2017
EQUIVALENTE: Fuggle
PESO LÍQUIDO: 50g

INFORMAÇÕES TÉCNICAS:
ÁREA DE CULTIVO: Estados Unidos
ALFA-ÁCIDOS*: 4 - 6 %
BETA-ÁCIDOS: 3.5 - 4.5 %
TOTAL DE ÓLEO:  1 - 1.5 ML/100G
MYRCENO: 30 - 40 %
 



* Os ácidos alfa são determinados por titulação condutométrica (EBC 7.4) na Europa, por espectrofotometria (ASBC Hops-6) nos EUA. A composição do óleo é determinada por cromatografia gasosa (ASBC Hops-17, EBC 7.12).

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