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Malte Trigo (Wheat) - Inteiro. 100 g

Malte Trigo (Wheat) - Inteiro. 100 g

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Disponibilidade:
1 dia útil

Código: TrigoInteiro

Peso: 0.1kg
Embalagem: 1.2cm x 1.2cm x 1.2cm


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Malte de Trigo (Wheat) - 100g

Atenção: não fazemos a moagem dos maltes separadamente.

O Wheat Malt (Malte de Trigo) enaltece o frescor efervecente e o típico sabor da cerveja de trigo de alta fermentação.

É produzido a partir de trigo cervejeiro de alta qualidade e passa por um processo de malteação adaptado para acentuar suas particularidades qualitativas.

Devido ao seu alto teor de proteína confere turbidez e uma excelente retenção de espuma.

Especificações:
Teor de umidade: max 5,5%
Extrato de moagem, base seca: 82%
Proteína, base seca: 14%
Cor do mosto: EBC (3,5 ~ 6) | L (1,8 ~ 2,7)
Percentual máximo de uso: 60%

Origem: Brasil (Atelier do Malte)
Equivalência Weiermann: Wheat Malt
Equivalência Castle: Wheat Blanc

Ideal para: Cervejas de Alta Fermentação, Cerveja Leves, Cervejas de Trigo, etc.
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