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Prodooze Redux
Prodooze Redux - Acetolactato Decarboxilase Concentrada
Prodooze REDUX não permite que o diacetil se forme.
Com o uso, podem ser eliminados o tempo e a temperatura elevada no final da fermentação para redução do diacetil.
É uma enzima super específica (alfa-acetolactato decarboxilase) para conversão do alfa-acetolactato (AAL) em acetoína; evita a formação do diacetil na cerveja.
Uso:
- Dosar no mosto frio
- Dosagem: 0,5 a 1,5g para cada 100 litros de cerveja
Peso Liq.: 30g