Malte Munique Inteiro - 100g

  • Malte base feito de cevada de duas fileiras 100% nacional. Ressalta o aroma maltado e obtenção de colorações mais intensas. Para cervejas escuras, tipo munique. Pretas e Bock. Resultado excepcional, em pequenas doses, para cervejas tipo Pilsen.

  • Referência: MMUNIQUE100G
  • Modelo/Marca: Agrária
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Malte Munique Agrária Inteiro - 100g


Malte Munique Agrária

Malte base feito de cevada de duas fileiras 100% nacional. Ressalta o aroma maltado e obtenção de colorações mais intensas. Para cervejas escuras, tipo Munique, Pretas e Bock. Resultado excepcional, em pequenas doses, para cervejas tipo Pilsen.
 
Cor do mosto: 20 a 25 EBC
Quantidade: Até 100%
Resultado: Rico aroma de malte com notas suaves de caramelo, mel e pão.
 
Parâmetro Mínimo Máximo Unidade
Umidade - 4,5 %
Extrato de moagem fina i.a. 79,0 - %
Friabilidade 83 - %
Cor do mosto 20 25 EBC
?-glucanas - 220 mg/l
Viscosidade - 1,60 mPa/s
Proteína 10,0 12,5 %
Poder diastático 150 - WK
 
Conforme a formulação de cada cliente. Este produto não deve ser consumido in natura. Produto que contém glúten. Produto derivado de cevada podendo conter trigo, centeio e aveia.

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