Malte Munique Inteiro - 100g

  • Malte base feito de cevada de duas fileiras 100% nacional. Ressalta o aroma maltado e obtenção de colorações mais intensas. Para cervejas escuras, tipo munique. Pretas e Bock. Resultado excepcional, em pequenas doses, para cervejas tipo Pilsen.

  • Referência: MMUNIQUE100G
  • Modelo/Marca: Agrária
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Malte Munique Agrária Inteiro - 100g

Malte Munique Agrária

Malte base feito de cevada de duas fileiras 100% nacional. Ressalta o aroma maltado e obtenção de colorações mais intensas. Para cervejas escuras, tipo Munique, Pretas e Bock. Resultado excepcional, em pequenas doses, para cervejas tipo Pilsen.
 
Cor do mosto: 20 a 25 EBC
Quantidade: Até 100%
Resultado: Rico aroma de malte com notas suaves de caramelo, mel e pão.
 
ParâmetroMínimoMáximoUnidade
Umidade-4,5%
Extrato de moagem fina i.a.79,0-%
Friabilidade83-%
Cor do mosto2025EBC
?-glucanas-220mg/l
Viscosidade-1,60mPa/s
Proteína10,012,5%
Poder diastático150-WK
 
Conforme a formulação de cada cliente. Este produto não deve ser consumido in natura. Produto que contém glúten. Produto derivado de cevada podendo conter trigo, centeio e aveia.

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