Malte Pilsen Inteiro - 100g

  • Malte base Agrária de alta qualidade para produção de todos os tipos de cervejas e sendo base para as cervejas especiais.

  • Referência: MPILSEN100G
  • Modelo/Marca: Agrária
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Malte Pilsen Agrária Inteiro - 100g


Malte Pilsen Agrária

Malte Pilsen Agrária de alta qualidade para produção de todos os tipos de cervejas e sendo base para as cervejas especiais.
 
Cor do mosto: 3 a 4 EBC
Quantidade: Até 100%
Resultado: Utilizado para todos os tipos de cervejas claras e base para cervejas especiais.
 
Parâmetro Mínimo Máximo Unidade
Umidade:  - 4,8 %
Extrato de moagem fina i.a.:  80,5 - %
Rendimento esperado:  76,6 %
Tempo de sacarificação:  - 10 min
Fiabilidade:  81 - %
Cor de cocção:  - 7 EBC
B-glucanas:  - 180 mg/l
Viscosidade:  1,45 1,60 mPa.s
Poder diastático: 245 - ºWK
Proteína: 10,0 11,8 %
FAN: 140 - mg/100g
Peneiras I+II (>2,5 mm): 90 - %


Conforme a formulação de cada cliente. Este produto não deve ser consumido in natura. Produto que contém glúten. Produto derivado de cevada podendo conter trigo, centeio e aveia.

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