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Malte Carafa III | Black Inteiro - 100g
Malte Carafa III | Black Inteiro
Cor do mosto: 1300 a 1500 EBC
Utilização: Malte torrado cuidadosamente para adquirir uma coloração marrom-café, buquê de café expresso, aroma de cerveja escura e confere corpo às cervejas. Utilizado principalmente em cervejas escuras como Munich Dunkel, Porter, Stout, Schwarzbier, mas também em Altbier e demais cervejas Lager e Ale escuras.
Quantidade: Até 5%
Resultado: Produz uma cerveja com torrado suave, porém perceptível no retrogosto. No sabor predominam as notas de café, cacau,
chocolate amargo e um intenso torrado.
